Βόρεια της Μαδαρής και σε υψόμετρο 1060 μέτρων βρίσκεται κτισμένο το χωριό Σαράντι της επαρχίας Λευκωσίας.

Το χωριό χαρακτηρίζεται από την άγρια φυσική βλάστηση του, τις καλλιέργειες με φουντουκιές, τις απότομες βουνοπλαγιές και τις κοιλάδες του. Στο Σαράντι θα συναντήσεις στενά γραφικά δρομάκια και σπίτια με παραδοσιακή αρχιτεκτονική.

Αξιοθέατο του χωριού αποτελεί η εκκλησία των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης, ένα κτίσμα του 16ου αιώνα. Σύμφωνα με την “Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια”, το όνομα του χωριού προήλθε από το επώνυμο του πρώτου κατοίκου, που ήταν Σαράντης ενώ μια δεύτερη εκδοχή, αναφέρει ότι το χωριό ονομάστηκε έτσι λόγω της ανέγερσης της Μονής Παναγίας του Άρακα που βρίσκεται στο γειτονικό χωριό, Λαγουδερά.