Μεγάλη Επιτυχία στην Εναρκτήρια Εκδήλωση της Συνεργασίας “Vines Above Clouds” και των οίνων από υπερ-ορεινούς αμπελώνες του Τροόδους

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τρίτη, 3/12 στο εστιατόριο Pinolo στη Λευκωσία η εναρκτήρια εκδήλωση της συνεργασίας Vines Above Clouds, μιας πρωτοποριακής σύμπραξης των οινοποιείων Τσιάκκας, Κυπερούντας και Santa Irene. Η συνεργασία, η οποία χρηματοδοτείται από την πρωτοβουλία Leader της Αναπτυξιακής Εταιρείας Τροόδους (Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-22), στοχεύει στην ανάδειξη των κρασιών και της μοναδικής κληρονομιάς των υπερ-ορεινών αμπελώνων του Τροόδους που βρίσκονται σε υψόμετρα άνω των 800μ.

Masterclass και Γευσιγνωσία

Η εκδήλωση περιλάμβανε ένα υψηλού επιπέδου masterclass από τον διακεκριμένο Demetri Walters MW, κατά τη διάρκεια του οποίου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν επιλεγμένα κρασιά από τους υπερορεινούς αμπελώνες των τριών οινοποιείων. Η εμπειρία ανέδειξε τις ιδιαίτερες γευστικές και αρωματικές ιδιότητες που προσφέρει η καλλιέργεια σε μεγάλο υψόμετρο, σε συνδυασμό με τον γεωλογικό πλούτο και το ιδιαίτερο μικροκλίμα του Τροόδους.

Επίλεκτη Παρουσία

Στην εκδήλωση συμμετείχαν κορυφαίοι επαγγελματίες της οινικής βιομηχανίας, όπως οινοποιοί, οινολόγοι, αμπελουργοί, sommeliers, καβίστες, εισαγωγείς και διανομείς κρασιού καθώς και δημοσιογράφοι, εκπαιδευτές και στελέχη του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος . Η σημαντική συμμετοχή τόνισε τη σημασία της πρωτοβουλίας, η οποία φιλοδοξεί να συμβάλει στην ενίσχυση της εικόνας των κυπριακών premium κρασιών στη διεθνή αγορά αναδεικνύοντας τον αυθεντικό και ιδιαίτερο τους χαρακτήρα.

Μια Συνεργασία με Όραμα

Η πρωτοβουλία Vines Above Clouds φέρνει κοντά τους ηρωικούς αμπελουργούς και οινοποιούς του Τροόδους με σκοπό να αναδείξει την πολύτιμη κληρονομιά των υπερ-ορεινών αμπελώνων της περιοχής, οι οποίοι φτάνουν σε υψόμετρα που αγγίζουν τα 1.501 μέτρα, καθιστώντας τους ίσως τους ψηλότερους στην Ευρώπη. Οι αμπελώνες της Κύπρου είναι προφυλλοξηρικοί και αυτόριζοι, απαλλαγμένοι από την καταστροφική φυλλοξήρα που έπληξε τους αμπελώνες παγκοσμίως τον 19ο αιώνα. Ως αποτέλεσμα, συγκαταλέγονται ανάμεσα στους αρχαιότερους και ιστορικότερους αμπελώνες της Ευρώπης, διασφαλίζοντας την αυθεντικότητα και τη συνέχεια της οινικής παράδοσης του νησιού.