Άλλη μία χρονιά «Γιορτή της Ζιβανίας» σε Άλωνα και Πελένδρι (ΦΩΤΟΣ)

Η τυποποίηση της ζιβανίας και η ανάδειξή της ως ιστορικό, παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό έχει αυξήσει κατακόρυφα την κατανάλωσή της, αυξάνοντας παράλληλα και τη ζήτηση των σταφυλιών, αναφέρει ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Πέτρος Ξενοφώντος, σε χαιρετισμό του στη δημοσιογραφική διάσκεψη για τη «Γιορτή της Ζιβανίας», τον οποίο ανέγνωσε ο Λειτουργός Γεωργίας Α΄, Σωκράτης Σωκράτους.

Στον χαιρετισμό του, τον οποίο μεταδίδει το ΓΤΠ, ο Υπουργός Γεωργίας σημειώνει ότι η «Γιορτή της Ζιβανίας», η οποία πραγματοποιείται με πρωτοβουλία της Εταιρείας Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Τροόδους σε συνεργασία με τα Κοινοτικά Συμβούλια Άλωνας και Πελενδρίου, έχει τεθεί υπό την αιγίδα του καταδεικνύοντας τη σημασία που αποδίδει το Υπουργείο στον κυπριακό αμπελοοινικό τομέα και στα παράγωγα προϊόντα του.

Αναφέρει, επίσης, ότι μέσα από στοχευμένες πολιτικές, το Υπουργείο Γεωργίας καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για τη στήριξη και προώθηση των ποιοτικών παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων της Κύπρου, και από τα προϊόντα αυτά δεν θα μπορούσε να λείπει το εθνικό κυπριακό απόσταγμα, η ζιβανία. 

Σημειώνει ότι το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος έχει προ εικοσαετίας κατοχυρώσει τη ζιβανία ως αλκοολούχο ποτό με «Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη», αφού προηγουμένως έχει τυποποιήσει το προϊόν με εθνικό διάταγμα, το οποίο καθορίζει με σαφήνεια τον τρόπο παρασκευής και τις ποιοτικές προδιαγραφές του προϊόντος.

«Η τυποποίηση της ζιβανίας και η ανάδειξή της ως ιστορικό, παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό έχει αυξήσει κατακόρυφα την κατανάλωσή της, αυξάνοντας παράλληλα και τη ζήτηση των σταφυλιών τόσο από τις μεγάλες οινοβιομηχανίες όσο και από τα μικρά τοπικά αποστακτήρια, ενισχύοντας σημαντικά τα εισοδήματα των αμπελουργών», προσθέτει. 

Καταλήγοντας, ο Υπουργός είπε ότι η Γιορτή της Ζιβανίας την Κυριακή, 5 Νοεμβρίου, στη γραφική κοινότητα Άλωνας και το Φεστιβάλ Ζιβανίας στις 12 Νοεμβρίου στο εξίσου γραφικό Πελένδρι, συνεισφέρουν στη δημιουργία ενός ελπιδοφόρου κλίματος για τον τόπο, με τη δημιουργία περαιτέρω προοπτικών για το μέλλον των ορεινών περιοχών, μέσα από την προώθηση των κυπριακών παραδοσιακών προϊόντων.